Skip to content
Carrotstick.dk
Sunde opskrifter, kost og træning – livsstils- og sundhedsblog
Carrotstick.dk
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Desserter og snacks
    • Tilbehør
    • Drikkevarer
  • Artikler
    • Alle artikler
    • Mad og ernæring
    • Krop og træning
    • Livsstil
  • Gratis kostplan til vægttab
  • Om
FacebookInstagramYouTubeRssPinterestWebsted
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Desserter og snacks
    • Tilbehør
    • Drikkevarer
  • Artikler
    • Alle artikler
    • Mad og ernæring
    • Krop og træning
    • Livsstil
  • Gratis kostplan til vægttab
  • Om

Fedtfattig luksus tærte

Sund og fedtfattig luksustærte

Frokost, Hovedretter, OpskrifterMarie Klee25. marts 201810 Kommentarer

Tærte smager godt i alle afskygninger – og vores fedtfattig luksustærte er ingen undtagelse! Hvis du vil gøre det nemt, kan du købe en færdig bund eller færdig tærtedej, som ikke behøver at blive forbagt. Så kommer du bare alle ingredienserne op i, og fyrer den i ovnen i 20 minutter. Nemmere bliver det ikke! Selve

Gulerodstærte

Tærte med lækker gulerodsbund, porrefyld, rødbede og feta

Hovedretter, OpskrifterMaria Charlotte Larsen26. februar 20188 Kommentarer

Her får du en herlig, velsmagende og farverig tærte med gulerodsbund og porrefyld. Den er til dig, der gerne vil have en bund uden så meget mel og mere grønt. Eller som bare er frisk på, at prøve noget nyt og anderledes af i køkkenet. Denne tærtebund af gulerod, kræver lige lidt tålmodighed når den

laksetærte

Laksetærte med spinat og feta

Hovedretter, OpskrifterMarie Klee20. februar 2018Skriv en kommentar

Er du også en af dem, der elsker en god, hjemmelavet tærte og har svært ved at få nok fisk? Så prøv den her laksetærte uden almindelig hvedemel og en masse smør. Tærten kan fryses ned og er lækker i madpakken. Måske tænker du, at det er lidt besværligt at lave en tærte fra bunden

falafel tærte

Vegansk falafeltærte med hummus og grønt

Hovedretter, OpskrifterDitte Gad Olsen26. juli 20174 Kommentarer

Her hos Carrotstick ELSKER vi tærte (se resten af vores herlige udvalg her). Og så kan vi i øvrigt også godt lide hjemmelavet falafel. Så hvorfor ikke kombinere det? Denne tærte er lavet med en ordentlig omgang kikærter, som du både bruger i bunden og til en lækker omgang hummus. Der er frit valg på

minitærter

Glutenfri minitærter med vaniljeskyr

Desserter og Snacks, OpskrifterMarie Klee18. januar 20172 Kommentarer

Her er en opskrift på et par nemme små tærter, som ikke er for søde eller tunge, men lette og syrlige. Hvis du ikke synes kagen er sød nok, kan du komme et par skefulde sukker i dejen eller skyren, eller du kan pynte med sødt knas, såsom hasselnødkrokant. Generelt kan du pynte kagen med

raw æbletærte sundt alternativ

Raw æbletærte

Desserter og Snacks, OpskrifterCaroline Alsted27. oktober 2014Skriv en kommentar

Selvom det er lidt trist, at sommeren med lys og varme er forbi, byder efteråret på masser af hygge. Så hvorfor ikke fyre op for stearinlysene og bagningen. Denne raw æbletærte tager næsten ingen tid at lave, og så er den dejlig forfriskende og perfekt til efterårshygge. Den oprindelige opskrift stammer fra Ida Kirks ”Rawfood – rent

sund tærte - tærte med grøntsager

Grøntsagstærte med porre og spinat

Hovedretter, OpskrifterMarie Klee3. september 20143 Kommentarer

Mmh tærte går man altså aldrig helt galt i byen med, hvis du spørger mig! Man kan allerede finde et hav af variationer på internettet, og…

opskrifter med fisk - tærte med laks - sund tærte

Laksetærte med spinat

Hovedretter, OpskrifterNadja Basch Marcussen18. marts 20142 Kommentarer

Har du svært ved at finde ud af, hvordan du skal få dine to fiskemåltider om ugen? Synes du det er besværligt, tidskrævende og måske endda kedeligt?

rabarber grøntsag forår

Alt du skal vide om rabarber

Artikler, Mad og ernæringTine Trunjer Hansen12. juni 20182 Kommentarer

Rabarber er lige med forår og en snarlig sommer. Rabarber bruges ofte i retter, hvor man ellers ville bruge frugt, men det er botanisk set en grøntsag.   Hvad er rabarber? Rabarber kommer oprindeligt fra Kina og Tibet, hvor den primært blev brugt til medicinsk formål. Den variant af rabarber, som vi kender i dag,

Luksus chokoladekage i enten 1 eller 2 lag

Desserter og Snacks, OpskrifterJulie Funch Meyer25. marts 20182 Kommentarer

Denne kage smager himmelsk og kan dekoreres lige efter dit hoved. Selve kagen er en sundere variation af chokoladekage – men chokoladeganachen får til gengæld fuld gas 😉 Mandelmelet og havremelet kan du lave selv ved at køre hele mandler og havregryn i en kaffekværn eller minihakker. For at mindske kulhydratindholdet i kagen, og dermed

123

Følg os på Instagram

🍓 Hvis du elsker jordbær og rabarber. Er denne 🍓 Hvis du elsker jordbær og rabarber. Er denne opskrift formentlig lige noget for dig. 🍓
Her kommer et sundere alternativ til kage og en virkelig lækker sommerdessert 👩🏻‍🍳

DET SKAL DU BRUGE: 

Havregryn bund: 
1 dl jordbær i tern
1/2 dl rabarber skåret ud
1 3/4 dl havregryn
2 spsk chia 
1 tsk kanel 
2 dl havremælk (eller anden mælk efter eget valg)
1/4 dl honning
1 tsk vanilje 

Havregryn topping: 
1/2 dl havregryn
2 spsk kokossukker
1/2 tsk kanel
2-3 spsk kokosolie
1 dl jordbær
1/2 dl rabarber

Topping efter eget valg (kun fantasien sætter grænser):
Vaniljeskyr
Jordbær
Mynte
Honning
Flødeskum

Velbekomme ☀️

🍓 Husk at gemme opskriften, hvis det er noget for dig! 🍓

#sunddessert #sundsnack #jordbær #rabarber #bagthavregryn #opskrift #carrotstick
Hvad siger I til en grøn risotto? 💚 DET SKAL Hvad siger I til en grøn risotto? 💚

DET SKAL DU BRUGE:

300g risottoris 
2 dl hvidvin
1-1,5 L grøntsagsboullion (brug 2,5 terning pr. liter, hvis du bruger boullionterning)
2 stk løg
4 fed hvidløg
2 stk porrer
100-150g spinat (alt efter hvor meget grønt du vil have i retten)
100g grønkål
2 håndfulde persille
0,5 stk citron (saften heraf)
1 tsk smørbar (valgfrit)
1-2 tsk salt (alt efter hvor salt din boullion er)
lidt peber

SÅDAN SKAL DU GØRE:

Start med at ordne alle grøntsagerne ved at skylle dem godt
Hak løgene fint og skær porrene ud i små stykker
For at ordne grønkålen skal du først fjerne stilken (denne er ikke rar at spise), herefter river du eller skærer grønkålen ud i små stykker
Lav grøntsagsboullionen ved at koge 1 liter vand og bland det med 2,5 stk boullionterning (du kan altid lave mere henad vejen)
Steg nu løg og porrer i en stor gryde i 3-5 minutter
Tilføj hvidløg og steg med i 3-5 minutter
Nu tilføjes risottorisene til gryden, og de “steges” med i ca. 2 minutter
Hvidvinen tilføjes og så skal det simre i ca. 3 minutter
Nu tilføjes grøntsagsboullion lidt efter lidt, indtil risene er møre
Når risene er næsten færdige, tilføjes grønkål, citron, gærflager, smørbar, salt og peber
Når retten er færdig, røres spinat og persille i og retten tilsmages med salt og citron
Server evt. med lidt ekstra persille og peber på toppen 🌱

Velbekomme 👩🏻‍🍳
#sundaftensmad #aftensmad #risotto
Utrolig nem og lækker Laksetærte med spinat og f Utrolig nem og lækker Laksetærte med spinat og feta. 🍣🧀🌱

DET SKAL DU BRUGE: 

Tærtedej
100 g havregryn
100 g  mel (fuldkorn, graham, spelt, rug)
2 spsk smør
2 spsk olie (fx raps eller oliven)
6 spsk vand
2 spsk chiafrø (kan undlades)

Fyld
2 stk laksefiletter (eller ørred)
1 pakke frossen spinat (400-500 g)
1/2 stk porre
1 håndfuld feta/salatost
1 håndfuld revet ost
4 stk æg
1 lille drys salt og peber

SÅDAN SKAL DU GØRE: 

Tænd ovnen på 200 grader (alm.)
Tærtedej
Bland alle ingredienserne i en skål med hænderne til en dej.
Rul dejen ud eller mas den blot ud med hænderne i en springform eller et tærtefad.
Prik huller i med en gaffel.
Forbag 15 minutter.

Fyld
Hæld kogende vand over spinaten i en si og pres væsken ud med hænderne.
Hak laksen i mindre stykker og skær porren i små stykker.
Put laks, spinat, feta og porrer i den forbagte bund.
Pisk æg, ost og salt sammen med en gaffel (eller kom osten ovenpå til sidst) og hæld over tærten.
Bag tærten en halv times tid på 200 c alm. ovn. 

Velbekomme 🤍

#sundaftensmad #aftensmad #opskrift #laksetærte
One Pot Pasta 🍝 Her kommer opskriften på en u One Pot Pasta 🍝

Her kommer opskriften på en utrolig nem og hurtig hverdagsret som mine børn elsker 😍

DET SKAL DU BRUGE:

500 g pasta
1 terning bouillion
2 spsk tomatpure
250 ml plantefløde eller madlavningsfløde
1 L vand
0,5 glas soltørrede tomater 
50 g spinat
100 g champignoner
1 fed hvidløg
1 dåse kikærter 
1 stk rødløg
8-10 blade basilikum
1 tsk oregano
1 tsk paprika
1 tsk hvidløgspulver
1,5-2 tsk salt
peber
forårsløg som topping

SÅDAN GØR DU: 

Start med at skære alle dine grøntsager ud i præfererede størrelser.
Tilføj alle ingredienser til en stor gryde og start tilberedningen
Når vandet koger, skru så ned for varmen og sæt låget på
Gå som udgangspunkt efter anvisningerne for kogetid på pastapakken, men sørg for at holde godt øje med det
Rør i den jævnligt, så det ikke brænder på
Retten er færdig, når pastaen er færdigkogt og sovsen, er blevet cremet
Smag til med ekstra salt og peber, hvis det behøves
Server eventuelt med ekstra basilikum og forårsløg 🧅🌱

Husk at gemme opskriften nederst i højre hjørne på bogmærket, så kan du finde den senere 🤗

Velbekomme 👩🏻‍🍳

#nemaftensmad #sundaftensmad #onepotpasta #aftensmad
🌟GIVEAWAY🌟 I samarbejde med Le Creuset har j 🌟GIVEAWAY🌟
I samarbejde med Le Creuset har jeg fået lov til at forære et sæt indeholdende 4 krus og 4 frokost tallerkener fra Le Creuset nyeste kollektion Coupe til én heldig vinder. 😍

For at deltage skal du:
🌟 Like dette post. 
🌟 Følge carrotstick.dk og lecreusetdk 
🌟 Skrive en kommentar, og fortælle os hvilken farve du ønsker sættet i. Du kan også som os vælge en af hver farve. 👏

Vinderen trækkes tilfældigt torsdag d. 1 juni og annonceres i denne post.
Held og lykke. ❤️

Konkurrencen er på ingen måde sponsoreret, støttet, administreret af eller forbundet med Instagram/facebook. 

#giveaway #konkurrence #vind #lecreuset #lecreusetdk #stentøj #coupe #krus #tallerkener #carrotstick
Bagt kartoffel med fyld smager skønt og er let at Bagt kartoffel med fyld smager skønt og er let at lave. Her er den klassiske bagekartoffel skiftet ud med sød kartoffel. Som navnet antyder, er den noget sødere end almindelige kartofler, som den misvisende ofte sammenlignes med. 🥔🌿

Det skal du bruge:

2 stk mellemstore søde kartofler
2 stk kyllingebrystfilet
1 spsk olie
1 spsk soja
1 spsk limesaft
1 stk peberfrugt
2 spsk frisk ingefær
1 stk chili
1 fed hvidløg
1 stk avocado
1 spsk krydder smøreost
1 spsk limesaft
salt

Sådan gør du: 👨‍🍳

Forvarm ovnen på 200 grader.

Prik huller i de søde kartofler med en gaffel, læg dem på en bageplade og bag i cirka 45 minutter.

Skær kyllingefileterne i tern, kom det i en skål og tilsæt olie, soja, limesaft, og finthakket ingefær, chili og hvidløg.

Vend det godt rundt. Læg det i et fad.

Når kartoflerne har været i ovnen i 30 minutter, sættes kyllingen ind og steger med de sidste 10-15 minutter.

Imens blandes avocado med kryddersmøreost og det smages til med limesaft og salt. Skær peberfrugt ud i fine tern.

Skær kartoflerne over på langs uden at skære helt igennem. Fyld kylling i og top med avocadocreme og peberfrugt. 

Velbekomme 😍

#sødkartoffel #sweetpotato #bagtkartoffel #avocado #avocadocreme #aftensmad #carrotstick #sundmad #hverdagsmad
Blomkålssteaks 🤍 Har kommer en opskrift på v Blomkålssteaks 🤍

Har kommer en opskrift på virkelig lækre og nemme “blomkålssteaks”. 🤍🧄🧂🌿
 
Ingredienser
1 blomkålshoved
½ tsk hvidløgspulver 
½ Peber
1 tsk salt
½ tsk paprika
1 dl oliven olie
 
Tilbehør
Pesto (se evt opskrift på hjemmesiden)
Persille
 
1.  Forvarm ovnen til 260 grader alm ovn.
2.  Skær blomkål til steaks. Fjern det grønne fra blomkålen. Skær i 1½ cm tykkelse. 
3. Mix salt, peber, hvidløgspulver og paprika til en krydderiblanding. 
4.  Smør olivenolie på begge sider. Krydderiblanding drysses på.
5.   Nu er blomkålen klar til ovnen. 
Dæk blomkålen til med sølvpapir i 5-10 min. Derefter fjernes sølvpapir og blomkålen forbliver i ovnen i yderligere 20 min. Husk at vende undervejs.
6.  Server med pesto og persille.

velbekomme 🥰

#carrotstick #blomkålssteak #blomkål #aftensmad #tilbehør #vegetar #vegetarisk
Se mere på Instagram
Kontakt

Carrotstick

CVR: 41432357

mail@carrotstick.dk

Mere information
  • Om Carrotstick.dk
  • Cookie- og privatlivspolitik
Gå til toppen
Carrotstick.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger og statistik. Denne information deles med tredjepart. Læs mere i vores cookie- og privatlivspolitik