Græskar opskrifter

Græskar – 12 måder at bruge det i madlavningen

I efteråret bugner supermarkeder og grønthandlere med skønne græskar. Men hvordan kan du tilberede og bruge især de store eller den sidste halvdel af græskaret, når først du har lavet den klassiske græskarsuppe? Græskar har mange anvendelsesmuligheder, og smagen egner sig godt til både krydret og sødt. Her får du inspiration og opskrifter: 12 ways to get your

Nærhed - glade minder

Den livsvigtige berøring

Det moderne samfund kan i øjeblikket siges at indeholde et paradoks: På den ene side fokuserer vi mere og mere intenst på kroppen, det være sig udseendemæssigt og funktionelt, og samtidig fjerner vi langsomt opmærksomheden fra, hvad kroppen egentlig fortæller os, og hvordan det føles simpelthen at være. Vi tør ikke give helt slip og mærke efter

Fedme

Hold øje med det metaboliske syndrom

Måske har du allerede hørt om det metaboliske syndrom, et begreb der er kommet stærkt fokus på i den vestlige verden. Det metaboliske syndrom er en ophobning af risikofaktorer der blandt andet involverer øget taljemål, insulinresistens, forhøjet blodtryk og/eller forhøjet kolesterol. Det triste ved det metaboliske syndrom er, at omkring 30 % af danske midaldrende