Her får du en sund version af den klassiske risengrød. Den smager selvfølgelig ikke helt som den traditionelle, men den er stadig lækker. Denne version er vegansk og har lavt glykæmisk index. Det betyder, at dit blodsukker ikke påvirkes i samme høje grad som ved almindelig risengrød. Kanelsukker Vil du have et sundere alternativ til
Her kommer en opskrift på den gode klassiker – æbleskiver, men på en lidt sundere måde. Æbleskiver var oprindeligt æbler vendt i mel, som blev stegt på panden. Efter halvandet århundrede kom æbleskivepanden ind i billedet, blandt andet igennem H. C. Andersens “Krøblingen”. Frk. Jensens kogebog fra 1901 forklarede, at der skulle bruges æblemos eller
Bløde og dejlige matchakugler med en et lille twist? Ja tak! Og findes der noget nemmere end at smide dadler og mandler ned i en foodproccessor? Nej vel, og så er det oven i købet temmelig sundt. Jeg har drysset kuglerne her med matcha. Matcha er kendt fra det japanske køkken og alle dens gode
Har du også tit lyst til lige at bage en kage, når den søde tand melder sig? I stedet for at købe noget sødt med alt for mange E-numre i, og for at undgå at spise lidt for meget af den nylavede kage, så kan det være at en Mug Cake er noget for dig. Det er
Blåbærsnack med yoghurt coat Frosne blåbær med yoghurt-coat og hindbærstøv er en lækker og let snack. Den lille blåbærsnack indeholder kun få kalorier, og så er den rig på vitaminer og mineraler. Derudover tæller denne lille snack også med i de 600 gram anbefalet frugt og grønt om dagen, og du er dermed tættere på
Grøntsagen butternut squash er en del af græskar-familien og har også navnet moskusgræskar. Dens orange farve og søde smag gør, at den ikke blot er pænt tilbehør, men den smager også lækkert. Bagt sammen med kanel, får den en julet smag, og kan bruges som tilbehør til diverse retter. Butternut squashen er desuden rig på
Julemad og juleknas kan godt være en heftig omgang, derfor kan det være rart med et lidt lettere alternativ. Bagte frugter får den lækreste krydrede, og let søde smag, med smag af jul. Du kan snildt udskifte frugterne med netop dine favoritter. Det er nærmest kun fantasien der sætter grænser. Hvis du leder efter en
Denne lækre, cremede gingerbreadmousse har smag af jul og hygge. Moussen er lavet på kokosmælk i stedet for traditionel fløde, hvilket giver den en snert af kokossmag, og gør den vegansk og velegnet for dem der ikke tåler laktose. Heldigvis smager den stadig forrygende, ikke mindst med knasende karamelliserede nødder på toppen. Fik vi nævnt,
Sprøde, lækre æbleskiver med chokolade – og karamelovertræk. En god lille snack, der tager et øjeblik at lave, smager af en masse og gør pludselig æbler ekstra sjove. Smager også skønt med hakkede nødder.
Hvis du leder efter RIGTIGE æbleskiver, så tjek vores æbleskiver med speltmel ud 🙂
Disse har et twist af jul og smager derefter. Pandekagerne er nemme at kaste sig ud i – det er kun stegetiden, du skal vente på. De er svampede, luftige, ikke for søde og passer derfor perfekt med lidt agavesirup, ahornsirup eller marmelade på toppen.