Vandstegt champignon med broccoli og rødløg
Denne ret tager udgangspunkt i champignoner, som har et naturligt indhold af umami (“kødsmag”). Kødsmagen forstærkes af tamarien…
De 10 kostråd
Som du nok har opdaget, er der kommet nye kostråd. Dem vil vi her på Carrotstick prøve at forklare for dig, så de bliver mere gennemskuelige. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Sørg for at skabe balance mellem dit indtag og aktivitetsniveau. Hvis du spiser en kage, så kan du tage cyklen
Tilberedningsmetoder #2: Vandstegning
“Vandstegning” er en måske lidt “alternativ” tilberedningsmetode, i hvert fald i forhold til, hvad vi ellers betegner som stegning. Måske har du hørt det omtalt før. Helt simpelt er det bare stegning uden olie. Men hvad er det egentligt der sker? Vandstegning rent teknisk Teknisk set, er vandstegning ikke stegning. Dette fordi vandet teoretisk set
Sunde kost apps – Privat diætist i lommen
Her giver vi et bud på, hvilke kokke du kan have i lommen som kan give inspiration til dine kostvaner. Her er vores guide til sunde kost apps. Nogle af de mest anvendte kost apps er nok kalorietællerne. Der er et væld af disse – både gratis og betalte. Nogle af de populære er:
Vitaminer og mineraler
De damer, de herrer vi er nu nået til vejs ende i den store vitamin- og mineralguide! De sidste par uger er gået med gennemgang af alle nordiske anbefalinger for dagligt indtag, og det er jo godt at vide i sig selv. Hvad der er endnu bedre at vide, er hvordan nogle vitaminer/mineraler henholdsvis blokerer
Proteinpulver i fokus – Er proteinpulver noget for dig?
“klik”. Du er inde på en af hjemmesiderne med kosttilskud. Ikke bare vitaminer og mineraler, men alle slags tilskud. Det er hylder fyldt med håb og løfter om at blive buff, veltrænet og muskuløs. Du har måske overvejet at investere i noget proteinpulver, for det har du set, at andre bruger efter deres træning. Men
Krydrede dadelkugler
Disse super skønne, krydrede dadelkugler er mine yndlings! De smager fantastisk, og er geniale, når man har lyst til lidt sødt, da de kun indeholder naturligt frugtsukker og sunde vegetabilske fedtstoffer. Tilmed er de nemme at lave, og du kan med fordel give sundhedskuglerne dit eget personlige præg ved at rulle dem i lige præcis
Mineralguide del 1
Så er vi nået til 3. uge i den store vitamin- og mineralguide. Hvis du først lige er hoppet med på vognen, og finder læsningen interessant, vil jeg anbefale dig at læse tidligere indlæg i serien. Se også: Vitaminguide: Vandopløselige vitaminer Se også: Vitaminguide: Fedtopløselige vitaminer Mineraler er lige så vigtige som vitaminer da de
Hvad er protein?
Ordet ”protein” kommer fra ”proteios”, der er græsk og betyder ”af første rang”, men hvad er proteiner egentlig, hvor får vi dem fra, og er der gode og dårlige proteiner? Det vil jeg belyse i dette indlæg. Årsagen til, at det er kommet til at hedde proteiner er, at proteiner er af afgørende betydning
Hurtig og sund mad på 10 minutter – Æg
Tiden er knap, du er alt for træt, børnene skriger efter mad, og pludselig går klappen ned – hvad skal du dog lave?! Svaret er æg. Æg er fantastiske, de er sunde, alsidige og bedst af alt; hurtige at lave. De er den perfekte ingrediens, når det kommer til nem, hurtig og sund mad.
