Nøddepaté

Vegetarisk nøddepaté med champignon og mandler

Denne nøddepaté er en af mine absolutte yndlingsretter. Den er let at customize efter køleskabsresterne, eller hvis der er særlige behov at tage hensyn til. Eksempelvis hvis du har enten er allergiker eller vegetar til bords. Jeg laver den både til “hverdag og fest”, hvor den bringer ligeså stor tilfredsstillelse hos kødspisere som vegetarer. En fin ret eksempelvis til

kartoffelpizza pizza vegetarpizza med rucola

Sprød kartoffelpizza

I forlængelse af mine tre forrige indlæg om vegetarisme; Vege-hvaffornoget, Fem gode råd til at skære ned på dit kødforbrug og Spring ud i vegetarisk aftensmad, kommer her en opskrift på en lækker og sprød kartoffelpizza. Pizzaen består i alt sin enkelhed kun af kartofler, mozarella og en god omgang hjemmelavet hvidløgsolie – simpelt, men meget