Har du nogensinde lagt mærke til, at man langt sjældnere ser en overvægtig japaner end en overvægtig europæer eller amerikaner? Og måske hørt, at lige netop japanerne er blandt de lande, hvis indbyggere bliver ældst? Kigger man lidt nærmere på, hvad der adskiller japanerne fra andre folkefærd, finder man kombinationen af gode råvarer og sunde
E-numre og tilsætningsstoffer er det samme. Tilsætningsstoffer betegner en stor gruppe stoffer, som har specifikke egenskaber. De kan for eksempel forlænge holdbarheden eller være et farvestof. E’et betyder, at alle tilsætningsstoffer, der er mærket, er omfattet af fælles regler i EU. Tallet i E-nummeret fortæller, hvilken kategori tilsætningsstoffet tilhører. E-numre kategoriseres ud fra følgende: E
Jeg er virkelig blevet fan af fuldkornswrap til frokost. Det er nemt, hurtigt og lækkert. Fyldet kan varieres i det uendelige, og den er nem at have med på farten. Har du rester tilovers fra en salat, kan den med fordel også puttes i med lidt pesto eller anden dressing. Jeg har altid en pakke
Garden Gourmet er en ny serie af vegetariske og veganske retter. Produkterne er baseret på soya og hvedeprotein, og skiller sig ud fra mange andre vegetariske og veganske retter, ved at de sælges på køl i stedet på frost. Garden Gourmet består af seks forskellige vegetariske og veganske retter: linsebøffer, grillede stykker (ligner kylling), veganske
Går du og leger lidt med tanken om at droppe kød og spise en mere vegetarisk kost fyldt med en masse farverige grøntsager? Hvis dette er tilfældet, så læs med i dette indlæg, som er det første i en række af indlæg om inspiration til en vegetarisk hverdag. Du kan også læse Dittes indlæg om
Min mission er at udbrede lysten til at investere i kvalitet og bæredygtighed. Vi spiser alle mad flere gange om dagen hver eneste dag hele vores liv. Mad og drikke er det eneste, vi skal have for at overleve, og derfor ligger det mig tungt på sinde, at det vi spiser, gavner både os og den
Forfatteren Umahro Cadogan står bag bogen Alle kvinders sundhedsbibel. Umahro er ernæringsekspert med speciale i biokemi og helsegastronomi. Han holder foredrag for virksomheder og private og underviser både i ind- og udland. Desuden bruges hans udtalelser ofte i medierne, når der bliver publiceret ny videnskab på ernæringsområdet. Overordnet set kan man vidst godt sige, at
Stress. Mange af os kender garanteret følelsen af at rende rundt som en høne uden hoved. Der er mange ting, vi skal nå: arbejdsopgaver, afhentning af børn, lave aftensmad, træning og alt muligt andet. Normalt er det ikke noget, der påvirker os – udover i selve øjeblikket. Men for nogle er stress mere end fem minutters
Anna Bogdanova har gjort det igen. Hendes nye bog “veldrejet” bliver endnu en bestseller – allerede ved forudbestilling lå bogen højt på listen over favorit træningsbøger. Denne plads er velfortjent fordi endnu engang brillierer Anna med en velskrevet og informativ bog med lækkert layout og flotte billeder. Annas træningsfilosofi er så populær fordi den
Pesticider, også bedre kendt som sprøjtemidler, bruges i fødevareproduktionen til at bekæmpe ukrudt, beskytte afgrøder mod skadedyrs- eller svampeangreb eller påvirke plantens vækst. Nogle pesticider forsvinder helt fra de behandlede afgrøder, inden de skal høstes, mens andre giver rester i de høstede afgrøder. Mængden af pesticidrester i vores fødevarer bliver løbende reguleret og vurderet, så de
